CARTE D’IDENTITÉ
Nom botanique : Ocimum basilicum sb linalol ou Ocimum basilicum linaloliferum
Famille : Lamiaceae
Sexe : masculin
Origine : Asie tropicale
Provenance : Égypte
Taille : 30 à 50 centimètres
Partie distillée et utilisée : parties aériennes (feuilles et sommités fleuries)
Type d’extraction : distillation à la vapeur d’eau
Couleur et aspect de l’huile essentielle : jaune pâle à jaune ambré, liquide et limpide
Chémotype : Linalol – Eugénol – Oxydes…
ON M’AIME POUR…
Ma note aromatique herbacée fraîche, verte et suave, légèrement anisée et épicée, voire giroflée.
ET MOI J’AIME
Les climats chauds, ensoleillés et humides.
SIGNES PARTICULIERS ?
Ma plante trapue forme des touffes compactes et ramassées à tiges droites, portant de larges feuilles simples, opposées et ovales, reconnaissables à leur vert franc. Récoltée d’août à octobre, j’arbore de petites fleurs blanches à rosées, à deux pétales (bilabiées), jointes en forme de grappes allongées.
SÉQUENCE CULTURE
Basilic désigne plus d’une centaine de variétés d’Ocimum Basilicum.
Elles s’organisent en trois familles de provenances différentes, offrant des parfums nuancés mais relativement proches : les Basilics à linalol/eugénol (Maroc, Égypte, Afrique du Sud…) ; les Basilics à estragole (Réunion, Comores, Madagascar, Thaïlande, Vietnam, Indes Pakistan, France…) ; et les Basilics à linalol (Italie, France, pays de l’Est de l’Europe, Égypte…), auquel appartient notre Balicò de Provence.
BON À SAVOIR
En fonction de leur situation géographique, de leur écosystème et des conditions de cultures ou de pousse sauvage, les différentes variétés d’Ocimum Basilicum présentent des compositions biochimiques et des parfums distincts, allant des Basilics exotiques à forte concentration en méthylchavicol jusqu’au Basilic européen, plus doux car concentrés en linalol.
LE MOT DE JEAN-CHARLES SOMMERARD
« J’ai sélectionné ce type de Basilic pour son parfum emblématique, vivifiant et appétant.
Présent en guest dans la fragrance BLOODY NEROLI, il réveille nos papilles et l’envie de croquer la vie ».